خواص شگفت‌انگیز توت‌فرنگی

یک متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی درباره فواید مصرف توت‌فرنگی به بیان توضیحاتی پرداخت.

آفتاب‌‌نیوز :

اولیایی، رژیم‌شناس و متخصص تغذیه گفت: توت‌فرنگی به دلیل اینکه سرشار از آنتی‌اکسیدان است به عنوان یک عامل ضد پیری و ضد التهابی شناخته شده است. در واقع این میوه به دلیل ویژگی خاص می‌تواند از بیماری‌هایی مانند سرطان، ناراحتی‌های قلبی‌عروقی، سکته‌های قلبی و مغزی پیشگیری کند.

او افزود: با توجه به این موضوع که توت فرنگی منبع بسیار مهمی از پتاسیم است؛ برای افرادی که دچار فشار خون هستند یک انتخاب بسیار مناسب خواهد بود. مصرف توت فرنگی می‌تواند به تنظیم و کاهش فشار خون کمک کند.

این متخصص تغذیه بیان کرد: باید به این نکته توجه داشت که یکی از عوارض احتمالی بیماری کرونا پس از بهبودی، تشکیل لخته خون است که توت فرنگی به عنوان یک میوه حاوی آنتی اکسیدان؛ نقش موثری در کاهش لختگی خون دارد.

اولیایی گفت: ویتامین c موجود در توت فرنگی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. طبق تحقیقات اخیر مشخص شده که توت فرنگی حاوی ماده‌ای خاص به نام فیستین است که خاصیت ضدسرطانی دارد. در واقع فیستین رادیکال‌های آزادی را که طی فرایندهای مختلف در بدن تولید می‌شوند، خنثی می‌کند. این ماده موثر همچنین به رشد و تقویت بافت عصبی بدن کمک می‌کند که در نتیجه از اختلال پیش رونده در حافظه و یادگیری جلوگیری می‌شود؛ بنابراین مصرف ۲ یا چند توت فرنگی در هفته کمک می‌کند تا از زوال حافظه به خصوص در زنان مسن پیشگیری شود. از دیگر خواص توت فرنگی می‌توان به کاهش کلسترول بد خون اشاره کرد.

مصرف توت‌فرنگی برای کدام افراد توصیه نمی‌شود؟

اولیایی در ادامه بیان کرد: باید به این نکته توجه داشت که مصرف توت فرنگی برای برخی افراد مطلوب نیست. به عنوان مثال مصرف توت فرنگی برای افراد دارای آلرژی یا زمینه‌های آن توصیه نمی‌شود؛ چرا که می‌تواند حساسیت این افراد را تحریک کند.

او تصریح کرد: همچنین افرادی که مبتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی هستند و برای آن‌ها داروهایی تجویز شده که باعث افزایش سطح پتاسیم خون می‌شود؛ مصرف میوه و خوراکی‌هایی که پتاسیم زیاد دارند توصیه نمی‌شود.

۷ روش سالم برای عضله‌سازی و افزایش وزن سریع

اضافه وزن داشتن نسبت به کم‌وزنی بدن به مساله‌ای رایج در جهان تبدیل شده است اما این شرایط موجب نمی‌شود تا از ناسالم بودن کم‌وزنی کاسته شود. در این مطلب ۷ نکته برای افزایش وزن به روشی سالم ارائه شده‌است.

آفتاب‌‌نیوز :

کم‌وزنی - شاخص توده بدنی ۱۸.۵ یا کمتر - نیز می‌تواند به عوارض سلامت مختلفی مانند سیستم ایمنی ضعیف یا استخوان‌های شکننده منجر شود. عوامل مختلفی مانند ژنتیک، مصرف برخی داروها، غذا نخوردن به میزان کافی، یا بهبودی از یک بیماری جدی می‌توانند در کم‌وزنی نقش داشته باشند.

اگر به افزایش وزن نیاز دارید یا برای اهداف زیبایی قصد دارید به وزن خود اضافه کنید، حصول اطمینان از تغذیه درست اهمیت دارد. در ادامه هفت نکته برای افزایش وزن به روشی سالم ارائه شده‌اند.

مصرف کالری بیشتر
برای افزایش وزن به مصرف کالری بیشتر نسبت به آنچه می‌سوزانید نیاز خواهید داشت. به طور متوسط، برای افزایش یک پوند (۴۵۳ گرم) از وزن بدن خود به ۳,۵۵۰ کالری اضافه نیاز خواهید داشت. اگر قصد دارید یک پوند در یک هفته به وزن خود اضافه کنید این حدود ۵۰۰ کالری اضافه در روز می‌شود.

اهداف افزایش وزن در هر فرد متفاوت هستند و باید با یک پزشک یا متخصص تغذیه در این زمینه مشورت کنید، اما به طور کلی، افزایش نیم تا یک پوند (۲۲۶ تا ۴۵۳ گرم) وزن در هفته بی خطر در نظر گرفته می‌شود.

متابولیسم بدن نیز در این زمینه نقش دارد. اگر دارای متابولیسمی سریع هستید، بدن شما کالری بیشتری در زمان استراحت می سوازند که می تواند افزایش وزن را دشوار کند.

انتخاب میوه‌ها و سبزیجات پرکالری 
خواه در تلاش برای افزایش، کاهش یا حفظ وزن خود باشید، مصرف یک رژیم غذایی مناسب حاوی میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین و غلات عاملی کلیدی برای دریافت مقادیر کافی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

یک روش آسان برای تامین نیازهای روزانه به میوه و سبزیجات، انتخاب محصولات پر کالری مانند موارد زیر است:

- خرما (۶۶ کالری در هر خرما)

- کشمش (۱۲۰ کالری در یک‌چهارم فنجان)

- لوبیا سیاه (۲۲۰ کالری در نصف فنجان)

- موز (۱۱۲ کالری در هر موز)

مصرف غذاهای سرشار از انرژی

مصرف غذاهای سرشار از انرژی که کالری بیشتری در هر گرم دارند، روشی برای مصرف کالری های بیشتر بدون احساس پری است.

از جمله غذاهای پر انرژی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- آووکادو (۲۴۰ کالری در هر آووکادو)

- مغزدانه ها، مانند بادام (۱۸۰ کالری در یک چهارم فنجان)

- روغن زیتون (۱۲۰ کالری در یک قاشق غذاخوری)

- میوه های خشک، مانند زردآلو (۹۰ کالری برای حدود پنج تکه)

مهم: حتی اگر در تلاش برای افزایش وزن خود هستید، مصرف غذاهای مغذی همچنان اهمیت دارد. غذاهای پخته مانند پای، کیک، و کلوچه ها نیز سرشار از کالری هستند و مصرف متعادل آنها مشکلی ایجاد نمی کند، اما این خوراکی ها حاوی قندهای افزوده هستند که می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد، از این رو، محدود کردن مصرف آنها بهترین گزینه است.

نوشیدن کالری
نوشیدنی‌هایی مانند اسموتی‌ها یا شیک های پروتئین می‌توانند بر میزان کالری مصرفی روزانه شما بیفزایند. از جمله نوشیدنی های پر کالری می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- اسموتی‌های حاوی کره بادام زمینی، دانه های چیا، میوه ها، ماست، و شیر کامل.

- آبمیوه‌های ۱۰۰ درصد که دارای کالری بیشتری نسبت به میوه کامل هستند. افراد سالم می‌توانند مصرف آبمیوه ۱۰۰ درصد را به عنوان یکی از وعده‌های میوه روزانه خود در نظر بگیرند.

- پودر پروتئین شیرین نشده که می تواند به نوشیدنی ها، جو دوسر یا ماست اضافه شود.

استفاده از افزودنی‌هایی مانند چاشنی‌ها و سس‌ها
افزودن سس ها و چاشنی ها به غذاها می تواند بر میزان کالری دریافتی شما بیفزاید. از جمله گزینه هایی که می توان مد نظر قرار داد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- تاپینگ چیلی با پنیر خرد شده (حدود ۱۱۰ کالری در یک چهارم فنجان)

- کره بادام زمینی (حدود ۱۹۰ کالری برای دو قاشق غذاخوری) یا کره بادام (حدود ۱۹۰ کالری برای دو قاشق غذاخوری) روی نان تست یا پنکیک

- سبزیجات تفت داده شده با روغن زیتون (۱۲۰ کالری در هر قاشق غذاخوری)

- تاپینگ سالاد با دانه های آفتابگردان (۸۵ کالری در هر قاشق غذاخوری) و پنیر خرد شده (حدود ۱۱۰ کالری در یک چهار فنجان)

توصیه کلی: افزودنی ها می توانند به افزایش کالری دریافتی کمک کنند، اما باید به قندهای افزوده، سدیم و چربی اشباع موجود در سس ها و چاشنی های مورد استفاده خود توجه داشته باشید.

افزایش مصرف پروتئین
عضلات از پروتئین ساخته شده اند، از این رو، مصرف پروتئین بیشتر در شرایطی که تمرینات قدرتی انجام می دهید می تواند به ساخت عضلات بیشتر و نه چربی منجر شود.

مطالعه ای کوچک در سال ۲۰۱۲ آثار رژیم های غذایی کم، متوسط و پر پروتئین بر افزایش وزن را بررسی کرد. شرکت کنندگان برای هشت هفته کالری مازاد مصرف کردند، در شرایطی که یک گروه ۵ درصد، گروه دوم ۱۵ درصد و گروه سوم ۲۵ درصد پروتئین بیشتر از رژیم غذایی خود دریافت کردند. افرادی که بیشترین میزان مصرف پروتئین اضافه را داشتند، افزایش حدود ۱۴ پوندی وزن خود را تجربه کردند در شرایطی که میزان افزایش وزن برای افراد گروهی که کمترین میزان مصرف پروتئین اضافه را داشتند حدود هفت پوند بود. ترکیب چربی بدن در تمام گروه ها یکسان بود.

به طور کلی، ۰.۵ تا ۰.۸ گروم پروتئین به ازای هر پوند (۴۵۳ گرم) از وزن بدن نشان داده است که به افزایش وزن کمک می کند.

از جمله غذاهای سرشار از پروتئین می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- ماهی سالمون (۲۹ گرم پروتئین در هر ۱۴۲ گرم)

- تخم مرغ (۶ گرم پروتئین در هر تخم مرغ)

لوبیاها (۶ گرم پروتئین در نصف فنجان لوبیا سیاه)

مغزدانه ها (۶ گرم پروتئین در یک چهارم فنجان)

پروتئین اضافه می تواند احتمال کم آبی بدن را افزایش دهد، از این رو، زمانی که میزان مصرف پروتئین خود را افزایش می دهید، مصرف آب به میزان کافی اهمیت دارد. تامین ۳۵ درصد از کالری روزانه از پروتئین توصیه شده است. برای ایجاد یک برنامه شخصی با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

کار با وزنه
انجام تمرینات قدرتی به واسطه عضله سازی می تواند به افزایش وزن بدن انسان کمک کند.

جنا کوکر جونز، مربی سلامت و تناسب اندام، انجام تمرینات قدرتی حداقل سه تا چهار روز در هفته و کار با وزنه هایی که در هر بار می توانید شش تا هشت تکرار با آنها انجام دهید را توصیه می کند.

از تمرینات کاردیو شدید، مانند دویدن پرهیز کنید زیرا می تواند کالری های مصرفی اضافه را سوزانده و افزایش وزن را مختل کند. در عوض، تمرینات کاردیو با شدت کمتر مانند پیاده‌روی را انتخاب کنید.

منبع: اینسایدر ترجمه از عصرایران

مراکز مجاز استخراج رمزارز خاموش می‌شوند / مراکز غیر مجاز چه؟

مراکز مجاز استخراج رمزارز خاموش می‌شوند

به منظور تامین برق مشترکان و کمک به جلوگیری از بروز خاموشی، مراکز استخراج رمز ارز در ساعات اوج مصرف برق از امروز شنبه اول خرداد خاموش می شوند.

به گزارش ایسنا، هم اکنون مصرف برق  مراکز استخراج رمز ارز که به صورت مجاز فعالیت می کنند، به ۳۰۰ مگاوات می رسد که طبق اعلام مصطفی رجبی مشهدی - سخنگوی صنعت برق، این میزان به منظور حفظ  تعادل و پایداری شبکه برق، قطع می شود.
به گفته وی براساس بارهای شناسایی شده و براوردهای صورت گرفته در مانورهای برگزار شده، در حال حاضر بیش از ۲۰۰۰ مگاوات  برق در مراکز غیر مجاز استخراج رمز ارز در کشور مصرف می شود که این مصارف غیرقانونی به دلیل اتصالات نادرست و افزایش نقطه ای مصرف برق باعث آسیب دیدگی و حتی سوختن تجهیزات شبکه شده که خاموشی هایی را به دنبال خواهد داشت.
رجبی مشهدی با بیان اینکه مصارف غیرقانونی باعث ایجاد نوسان در شبکه برق می شوند، از مشترکان خانگی که از دستگاه ماینر و تجهیزات مربوطه برای استخراج رمز ارز در منزل استفاده می کنند خواست که سریعتر نسبت خاموش کردن اقدام کنند.
وی تصریح کرد: در صورت عدم قطع و شناسایی، علاوه بر ضبط تجهیزات تا تعیین تکلیف نهایی، برق منزل  این دسته از مشترکان متخلف نیزقطع خواهد شد.
سخنگوی صنعت برق گفت: هموطنان عزیز به منظور حفظ پایداری شبکه برق و جلوگیری از بروز خاموشی ها و افت ولتاژ در شبکه برق که آسیب آن به خود مردم می رسد، می توانند هرگونه فعالیت غیرقانونی و استفاده غیرمجاز از شبکه برق را از طریق مراجعه به سامانه سمات به آدرس https://www.tavanir.org.ir/samaat به اطلاع برسانند.
رجبی مشهدی ادامه داد: در این سایت بخشی جداگانه برای معرفی مراکز یا افرادی که به صورت غیرمجاز به استخراج رمز ارز می پردازند وجود دارد که مردم می توانند از طریق مراجعه به این بخش، حتی شماره شبا بانکی خود را جهت دریافت پاداش معرفی مرکز غیرمجاز، اعلام کنند.
پرداخت پاداش به افرادی که به افشای مراکز استخراج رمز ارز اقدام می کنند، پس از بررسی و تایید صحت  گزارش ارائه شده، انجام می شود.

انتهای پیام

هموطنان همچنان می‌توانند تا سقف ۹ ماه سهمیه واریزی خود را در کارت سوختشان ذخیره و مصرف کنند.

جزییات واریز سهمیه بنزین خردادماه

۶۰ لیتر سهمیه بنزین خردادماه خودروهای شخصی بدون هیچ‌گونه تغییری ساعت صفر بامداد شنبه (یکم خردادماه) در کارت‌های هوشمند سوخت شخصی شارژ می‌شود.

به گزارش ایسنا، در سومین ماه فصل بهار سال ۱۴۰۰ مطابق ماه‌های گذشته، ۶۰ لیتر سهمیه بنزین به کارت هوشمند سوخت خودروهای شخصی و ۲۵ لیتر بنزین به کارت سوخت موتورسیکلت‌ها با قیمت ۱۵۰۰ تومان واریز می‌شود؛  همچنین سهمیه سوخت خودروهای عمومی و خدماتی مطابق جدول سهمیه طرح مدیریت مصرف سوخت واریز خواهد شد.

با توجه به پایان مدت ۹ ماهه تعیین‌شده برای ذخیره‌سازی سهمیه سوخت ماهانه خودروها، سهمیه واریزی سوخت خودروها که ۹ ماه از مدت ذخیره آن در کارت سوخت گذشته باشد از بین خواهد رفت، بنابراین مالک هر خودرو تنها می‌تواند سهمیه ۹ ماه گذشته را (۵۴۰ لیتر برای خودروهای سواری و ۲۲۵ لیتر برای موتورسیکلت‌ها) در کارت سوخت شخصی خود ذخیره کند.

طبق اظهارنظر مسئولان شرکت ملی پخش فرآورده‌های نفتی، این مدت ۹ ماه کاهش نخواهد یافت و هموطنان همچنان می‌توانند تا سقف ۹ ماه سهمیه واریزی خود را در کارت سوختشان ذخیره و مصرف کنند.

بنا بر اعلام وزارت نفت، سهمیه‌بندی بنزین از ساعت صفر روز جمعه، ۲۴ آبان‌ماه سال ۱۳۹۸ براساس مصوبه شورای عالی هماهنگی اقتصادی سران سه قوه، برای همه وسایل نقلیه بنزین‌سوز آغاز شد.

سقف ذخیره سهمیه بنزین کارت‌های هوشمند سوخت برای مالکان خودروهای شخصی و موتورسیکلت‌ها ابتدا ۶ ماه بود که به‌دنبال گسترش ویروس کرونا در کشور و شرایط ویژه اعلام‌شده برای مقابله با گسترش آن، شرکت ملی پخش فرآورده‌های نفتی در اطلاعیه‌ای این سقف را به ۹ ماه تغییر داد، بنابراین سهمیه واریزی ماهانه خودروهای شخصی و موتورسیکلت‌ها در صورت استفاده نکردن، حداکثر تا ۹ ماه در کارت‌های سوخت قابل ذخیره خواهد بود.

انتهای پیام

شناسایی یک مکانیسم دفاعی جدید در برابر کووید-۱۹

پژوهشگران ژاپنی، مکانیسم دفاعی جدیدی را کشف کرده‌اند که می‌تواند در برابر کووید-۱۹ واکنش نشان دهد.

به گزارش ایسنا و به نقل از نیوزوایز، دانشمندان "دانشگاه هوکایدو"(Hokkaido University) ژاپن، یک واکنش دفاعی جدید را در برابر کروناویروس کشف کرده‌اند که یک گیرنده موسوم به "RIG-I" که در تشخیص ویروس نقش دارد، در آن دخیل است.

تنظیم مجدد بیان این پروتئین می‌تواند واکنش ایمنی را در بیماران مبتلا به "بیماری انسدادی مزمن ریه"(COPD) تقویت کند.

از زمان آغاز همه‌گیری کووید-۱۹ و گسترش آن، پژوهش‌های بسیاری در مورد درک این بیماری و ارائه راه‌های درمان صورت گرفته است. کووید-۱۹، همه افراد را به صورت یکسان تحت تاثیر قرار نمی‌دهد.

برخی از مبتلایان، بدون علائم هستند، بیشتر افراد دارای علائم، به کووید-۱۹ خفیف مبتلا هستند و عده کمتری به نوع شدید آن مبتلا می‌شوند. دلیل این امر، به طور کامل مشخص نشده و موضوع پژوهش‌های در حال انجام شدن است.

دانشمندان دانشگاه هوکایدو در این پروژه نشان داده‌اند که RIG-I، تکثیر ویروس را در سلول‌های ریه انسان مهار می‌کند.

حدود ۴۰ تا ۴۵ درصد از افرادی که تاکنون به کووید-۱۹ مبتلا شده‌اند، بدون علامت هستند. حدود ۳۵ تا ۴۰ درصد، نوع خفیف بیماری را تجربه کرده‌اند و ۱۹ درصد نیز تحت تاثیر علائمی قرار گرفته‌اند که شدید یا کشنده هستند و با بیماری‌های خطرناکی مانند بیماری انسدادی مزمن ریه همراه می‌شوند. این طیف از علائم نشان می‌دهند که تفاوت‌های بسیاری میان واکنش‌های فردی نسبت به ویروس وجود دارد.

پاتوژن‌های میکروبی در بدن ما توسط پروتئین‌های موسوم به "PRRs" شناسایی می‌شوند که واکنش‌های ایمنی نسبت به این پاتوژن‌ها را راه‌اندازی می‌کنند.

عفونت‌های ویروسی توسط مجموعه‌ای از پروتئین‌های PRRs شناسایی می‌شوند. دانشمندان توجه خود را بر RIG-I متمرکز کردند که به این مجموعه تعلق دارد. RIG-I به خاطر شناسایی ویروس‌هایی مانند ویروس آنفلوانزا و واکنش نشان دادن نسبت به آن شناخته شده است.

دانشمندان با آزمایش‌های صورت گرفته روی کشت سلولی دریافتند که در سلول‌های ریوی، واکنش ایمنی کمی نسبت به کروناویروس وجود دارد و این نشان می‌دهد مسیر سیگنال‌دهی که به واکنش ایمنی منجر می‌شود، متوقف شده است. دانشمندان نقش RIG-I را بررسی کردند و دریافتند که کمبود آن به افزایش تکثیر ویروس منجر می‌شود. آزمایش‌های بیشتر تایید کرد که سرکوب کردن تکثیر ویروس، به RIG-I وابسته است.

یکی از پژوهش‌هایی که پیشتر انجام شده، نشان داده است که بیان RIG-I در سلول‌های ریوی افراد مبتلا به بیماری انسدادی مزمن ریه، تنظیم نادرستی دارد. دانشمندان با استفاده از سلول‌های ریوی دو بیمار مبتلا به بیماری انسدادی مزمن ریه نشان دادند که تنظیم نادرست RIG-I، به تکثیر ویروس پس از پنج روز می‌انجامد. همچنین، دانشمندان نشان دادند که درمان سلول‌های مبتلا به بیماری انسدادی مزمن ریه با "ترتینوئین"(ATRA) که بیان RIG-I را تنظیم می‌کند، عناصر ویروسی را به صورت قابل توجهی در ریه‌ها کاهش می‌دهد.

دانشمندان توانستند با استفاده از جهش‌های RIG-I، مکانیسم‌هایی را توضیح دهند که RIG-I به واسطه آنها، تکثیر کروناویروس را سرکوب می‌کند. "هلیکاز" (Helicase) که یک عنصر ساختاری در RIG-I است، با آران‌ای ویروس در تعامل قرار می‌گیرد و آنزیم مشتق شده از ویروس را که مسئول تکثیر است، متوقف می‌کند.

این پژوهش، حالت منحصر به فردی از تشخیص RIG-I را نشان داده است. همچنین این پژوهش نشان می‌دهد که سطح بیان RIG-I، یکی از پارامترهای بالقوه برای پیش‌بینی پیامدهای کووید-۱۹ برای بیماران است.

پژوهش‌های بیشتری باید انجام شوند تا عوامل یا شرایطی را مشخص کنند که در تنظیم کردن سطح بیان RIG-I نقش دارند و شاید به ارائه راهبردهای جدیدی برای کنترل عفونت ناشی از کروناویروس بیانجامند.

این پژوهش، در مجله "Nature Immunology" به چاپ رسید.

انتهای پیام